Opis proizvoda
Natrijum-karboksimetil celuloza naziva se CMC-na, bijela do svijetlo žuti prah, zrnata ili vlaknasta supstanca.
CAS NE: 9004-32-4
Einecs: 900-432-4
Tehnički parametar
|
Model |
Viskoznost (1% vodena otopina) MPA.S |
stepen zamjene |
Čistoća% |
|
FH20 |
20-50 |
0.7-0.95 |
99.5 |
|
FH200 |
200-500 |
0.7-0.9 |
99.5 |
|
FH9 |
200-500 |
Veći ili jednak 0. 9 |
99.5 |
|
FH2000 |
2000-3000 |
0.7-0.9 |
99.5 |
|
FH5000 |
5000-6000 |
0.7-0.9 |
99.5 |
Primjena
Multifunkcionalna primjena natrijum-karboksimetil celuloze u prehrambenoj industriji.
CMC ima karakteristike zadebljanja, stabilnosti, emulgacije, ovjesa, zadržavanja vode, pojačavanja žilavosti, širenja, očuvanja, otpornosti na kiselinu i uredbu okusa itd., I široko se koristi u raznim preradom hrane:
Mliječni proizvodi i pića (jogurt / sojino mlijeko / sok): efikasno inhibiraju združivanje i količine proteina mlijeka, osigurajte ravnomjernu obustavu komponenti, održavajte stabilnost sistema i produžite rok trajanja;
Smrznuta hrana (sladoled): inhibirati rast kristala leda, povećajte brzinu ekspanzije, poboljšati otpor topila i zadržavanje oblika i optimizirati ukus;
Proizvodi od rezanci (Instant rezanci / kolačići / palačinke): značajno poboljšajte teksturu i otpornost na kuhanje rezanci, poboljšajte formibilnost kolačića, čine površinu glatkom i smanjuju brzinu drobljenja;
Instant paste hrana (sezam na paste / osam blaga križe): kao podloga za geliranje, što proizvod daje odgovarajuću konzistenciju i glatku teksturu;
Pečena roba (kruh / peciva): precizno regulisati viskoznost teste, poboljšati zadržavanje vode, odlaganje starenja i poboljšati stabilnost skladištenja gotovih proizvoda.
CRMU FROD-a CMC
Paket
25kg Craft Papaer torba, 16mt / 20'fcl
Popularni tagovi: Natrijum-karboksimetil natrijum-karboksimetil celuloza CMC, Kina, proizvođači, dobavljači, tvornica, cijena
